Os Supermercados Bruda têm sua origem do antigo Açougue Charqueada, isso na década de 60, fundado pelo empresário Izidoro Gustavo Jarschel. O açougue se localizava no Bairro São Cristóvão na cidade de Três Barras. O Sr. Izidoro era pai de 3 filhos e 1 filha, os quais trabalhavam no estabelecimento. O Açougue Charqueada produzia e comercializava derivados de suínos, realizando o abate, processamento e a venda destes produtos.

Na década de 70 a empresa mudou-se para Canoinhas, se instalando próximo ao Colégio Santa Cruz, comercializando uma linha mais diversificada de produtos, mudando seu ramo para comércio passando a se chamar Mercado Bruda (pronúncia da palavra alemã Bruder que em alemão significa “irmão”, apelido dado ao Sr Izidoro devido ao companheirismo que este demonstrava para com seus amigos e clientes, sendo considerado “irmão de todos”).

Em 1978 o Mercado Bruda e a família do Sr. Izidoro; mudaram-se para o Bairro Campo D’ Água Verde, na rua Nazir Cordeiro. A loja possuía pouco mais de 50m² e 1 caixa (PDV).

Em 18 de Setembro de 1986, seu filho mais velho, Lourival, seguindo os passos do pai, abre um negócio próprio no bairro Aparecida, nasce então a empresa Lourival Jarschel.

No ano de 1988, em comum acordo entre o Sr. Izidoro e seu filho Lourival, a empresa Lourival Jarschel mudou-se do bairro Aparecida, unindo-se ao Mercado Bruda no bairro Campo D’Agua Verde, constituindo a empresa Lourival Jarschel sob o nome fantasia Supermercado Bruda, mantendo assim as raízes de seu fundador em seu nome.

Com tamanho crescimento, o prédio na rua Nazir Cordeiro tornou-se pequeno, sendo em 2004 iniciado o projeto na nova loja Bruda.

Em 16 de Novembro de 2005, foi inaugurada a nova sede com mais de 100 funcionários e aproximadamente 4.000m² de área construída, considerada na época como a maior estrutura física destinada a um supermercado na microrregião. Nesta ocasião, também foi implantada a nova organização interna do supermercado, sendo esta totalmente departamentalizada.

Em 01 de Dezembro de 2008 a empresa inaugura sua primeira filial, na cidade de Papanduva; com 800 m² de área de venda e mais de 25 funcionários. A abertura da loja proporcionou aos seus clientes um local amplo e com variedade juntamente com os mesmos padrões de atendimento de sua loja matriz.

Em 05 de Dezembro de 2012, a rede Bruda inaugurou sua segunda filial, localizada na rua Francisco de Paula Pereira, no “coração” de Canoinhas.

A terceira unidade dos Supermercados Bruda possuí uma área construída de 4.000m², 1.200m² de área de venda, 12 PDV’s e ambientes planejados para trazer maior comodidade ao cliente.

Os Supermercados Bruda, sustentando sua visão de tornar-se a maior e mais organizada rede regional de supermercados, levando assim desenvolvimento às cidades da região; inaugurou no dia 28 de Novembro de 2016, o seu mais novo complexo com Padaria Bruda, Centro de Produção de Panificação e Centro Administrativo, localizados na Rua Nazir Cordeiro, nº 301, no Campo da Água Verde, em Canoinhas e possuí mais de 1.500m².

Atualmente, a Rede de Supermercado Bruda possuí uma equipe com mais de 340 colaboradores, atendendo as cidades de Canoinhas, Papanduva e cidades vizinhas como Três Barras, Bela Vista, Irineópolis, Major Vieira, Monte Castelo e Itaiópolis.

No dia 19 de outubro de 2017, a Rede Bruda inaugurou a mais nova Padaria Bruda, localizada na rua Vidal Ramos, no Centro de Canoinhas. A nova unidade possui um ambiente planejado e confortável, oferece uma variedade de lanches, buffet de sorvetes e deliciosos cafés, que define o conceito do novo empreendimento.

Em busca do desenvolvimento contínuo e de acordo com as tendêcias varegistas, que melhor favorecem os clientes a Rede Bruda inovou ao implantar o primeiro Atacarejo na cidade de Canoinhas. O Atacarejo Bruda inaugurou no dia 5 de Dezembro 2018, conta com mais de 2 mil m² de área de vendas e atende tanto na modalidade varejo como atacado. Juntamente com o Atacarejo Bruda, a Rede inaugurou seu Centro de Distribuição, anexo ao atacarejo, com capacidade para abastecer as demais unidades da rede.

No ano de 2019, o Bruda inaugurou a sonhada unidade de Três Barras. O projeto esperado pelos três barrenses, marca a história do Bruda, pois representa uma “volta as origens”, a Três Barras, cidade onde nasceu o Açougue da Xarqueada. A nova unidade foi inaugurada no dia 20 de Junho. Conta com 8 caixas, mais de 1.300m² de área de venda, um amplo estacionamento, restaurante e muito mais.

A rede Bruda inaugurou no dia 21/12/2021, sua oitava loja. Trata-se de mais um supermercado, o terceiro de Canoinhas, que contempla, agora, o público dos bairros Jardim Esperança e Sossego, além do entorno. Passa a ser, também, o primeiro supermercado para quem vem do interior, de localidades como Paula Pereira, Fartura, Taunay, Paciência dos Neves e Sereia.

A loja, que fica na rua Roberto Elke, exatamente entre os bairros Jardim Esperança e Sossego, conta com restaurante, mais de cem vagas de estacionamento e 12 de lojas de apoio. A nova unidade tem 1500 m².

Atualmente, a Rede Bruda é uma das maiores empregadoras de Canoinhas e Região, com mais de 570 funcionários diretos. Atende as cidades de Canoinhas, Papanduva, Três Barras e cidades vizinhas como Bela Vista, Irineópolis, Major Vieira, Monte Castelo, Itaiópolis e São Mateus do Sul.

A Rede Bruda sustenta seu propósito de inspirar Desenvolvimento Integral hoje e para as futuras gerações, em vista disso, atua nos âmbitos social, ambiental, econômico e pessoal, de tal maneira, orgulha-se da sua história que está em constante transformação e agradece a cada um que a constrói todos os dias.